بريوات الكروفيت والبيشاميل

المقادير

نصف كيلو كروفيت

ورق بسطيلة

علبة فطر

3ضروس ثوم

ملعقة كبيرة زبدة

3 شعرية الصينية

ملح

200 ع فرماج احمر محكوك

ربع لتر صلصة البيشاميل

فلفل اسود

ملح قزبور ومعدنوس

الطريقة

في مقلاة نضع الكروفيت والفطر و2 معالق زبدة ملح وابزار ثوم والربيع حتى يتشحرو مزيان ثم نضيف الشعرية مرطبة فالماء ساخن ومقطعة نخلطو ونزيدو صلصة البيشاميل و200 ع فرماج احمر محكوك نعمرو الورقة ونطيبوها فالفرن

كلمات البحث :

• بريوات بالقمرون والبيشاميل
• شهيوات رمضان مغربية :
• معجنات مغربية مالحة

تابع القراءه »

مقادير فطائر محشوة بالتفاح

العجين

200غ دقيق

1 بيضه

رشه ملح

ملعقتين كبيرة سكر

قطرة من روح الفاني

ملعقه صغيرة خميرة الحلوى

40غ زبدة تقريبا ملعقتين كبيرتين

شوية ماء لجمع العجين

الحشوة

تفاحة أو إثنين حسب أفراد العائلة هنا استعملت واحدة

رشة قرفة

فانيلا

ملعقتين زبدة

لتزيين فطائر المحشوة بالتفاح

أصفر بيض

رقائق اللوز

سكر مخلوط مع سكر الفاني

طريقة تحضير فطائر محشوة بالتفاح

العجين

نخلط الدقيق بالملح و السكر و خميرة الحلوى و قطرة من روح الفاني و البيضة و نجمع الكل بشويه ماء

ثم نضيف الزبده و نعجن جيدا

ثم نرش العجين بالدقيق و نغطيها ببلاستيك غدائي و نتركها ترتاح قليلا في الثلاجة

الحشوة

نقشر التفاحه و نزيل البذور و نقطعها إلى أربع دوائر و نضعها في مقلاة فوق النار

و نضيف ملعقتين زبدة ونرشها بالسكر و القرفه والفانيلا ونترك التفاح يدبل قليلا

ثم نرش طاولة بالدقيق ونبسط العجينة و نقطعها دوائر حجم اكبر شويه من دوائر التفاح

و نضع فوق كل دائرة عجين دائرة تفاح و نقفل بدائرة ثانية من العجين و نضغط عليها قليلا من الجوانب و ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها خليط السكر وسكر الفاني وبرقائق اللوز

220 ثم ندخلهم فرن ساخن 20 دقيقه على درجة

ثم نقدم فطائر محشوة بالتفاح

وشهية طيبة

تابع القراءه »

مرحباً بك على موقع الطبخ و الشهيوات المغربية "موقع المطبخ المغربي " عالم المرأة المغربية

اليوم نقدم لك سيدتي طريقة عمل عصير لذيذ و سهل و إقتصادي

مقادير عصير سهل و إقتصادي :

2 بنانات 

2 معالق كبار ديال السكر 

4 خزويات مصلوقين 

سكر فاني  

عصير الليمون انا درت 6 ديال ليمونات

واحد دانون فاني 

طريقة تحضير عصير سهل و إقتصادي :

كنطحنو كلشي ( ملوحوش لما ديال خيزو حتا هوا نزدوه ) 

انا غطيتو نالفيلم ألموندير و ندروه يبرد 

و هاهو واجد نتمنى يعجبكم

تابع القراءه »

مقادير العجين

ربعة دقيق الفورص

ربعة دقيق القمح

شوي ملح

شوي الخميرة تاع الدار

الحشوة

خيزو محكوك

قرعة محكوكة

بصلة مقطعة

زيت الزيتون

ملح + إبزار

الزعتر

الطون

الشعرية الصينية

الفرماج محكوك

الزبدة للتوراق

طريقة التحضير

بالنسبة للعجين فهو ديال المسمن كنصايب منو مسيمنات مورقين بالزبدة ونخليهم جنب والحشوة فيها خيزو محكوك مشحر في زيت بلدية وملح وبزار قرعة محكوكة مشحرة في زيت ملح بزار بصلة مقطعة مشحرة في زيت وملح وبزار فلفلة مقطعة مشحرة في زيت ملح بزار والطون ديال الزيت والشعرية صينية مفزكة في ماء طايب ومقطعة بالمقص ثم كندير الزعتر بزايد في الحشوة باش كيجي منسم وممكن تحكي فرماج احمر في وسط الحشوة كيجي رائع من بعد نخليوها تبرد ونبداو نبسطو مسيمنات ديالنا ونعكروهم ونلفوهو كيما كيبان في الصور فاش نساليو ندهنوهم بالزبدة وندخلوهم للفرن

الصور توضح الطريقة

وبالصحة والراحة

كلمات البحت :
مسمن محشي بالسمك بطريقة رائعة
مسمن محشي سهل ولذيذ
مسمن مغربي معمر بطريقة سهلة
المسمن المغربي في الفرن وفي المقلاة‬‎ 

طريقة رائعة لتحضير المسمن المحشي أو المعمر

تحضير بتي بان بطريقة المسمن

تابع القراءه »

موضوع الأخت محبوبة

هادو مملحات وجدتهم لفطور عجينة واحدة درت بها 3اشكال نتمنى يعجبوكم
بالنسبة للعجين 4 كيسان كبار ديال موندا فورص نصف كاس زيت بيضة 4معاكق كبار حليب بودرة ملح خميرة مطلوقة في شوية ماء دافئ مع سكر كنعجنونها مزيان ونخليوها تخمر

دبانوجدو حشوة لشكل اول بصلة فلفلة حمرا مشحرين تم نزيدو شومبنيو دجاج انا كان عندي طايب معدنوس ملح ابزار تحميرة تم جبن محكوك باش نجمعو حشوة

اما شكل تاني غادي نقليو صوصيص نشفوه من الزيت وندهنوه بشوية موطارد ونرش عليه اعشاب منسمة ونقطعو عجينة على شكل شرائط ونلويهم على صوصيص

ندهنوهم باصفر البيض مطرب مع شوية زيت شكل اول نرشو عليهم شوية اللوز ايفلي اختياري شكل تاني شوية جنجلان ونطيبوهم في فرن

عجينة لشاطت درتهم كويرات صغار وسرحتهم ولويتهم بحال باغيط دهنتهم بالبيض وشرتهم بالمقص وطيبتهم نسيت مصورت الطريق

تابع القراءه »

المقادير

300 جرام بسكويت
100 جرام زبدة
200 جرام شوكولاتة
200 جرام زبدة الفول السودانى

طريقة التحضير

1. نقوم بتفتيت البسكويت وتسيح الزبدة ووضعها عليه ثم نقوم بفرد البسكويت
فى صينية بايركس
2. نقوم بوضعها فى الفرن وخبزها لمدة 7 دقائق على حرارة متوسطة
3. تخرج من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بفرد زبدة الفول السودانى
عليها ووضعها فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة
4. نقوم باخراجها من الثلاجة ثم نقوم بفرد الشوكولا عليها ووضعها فى
الثلاجة مرة اخرى الى ان تقدم
5. نقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة

تابع القراءه »

نصف لتر حليب ، 4 البيضات ، زلافة من الطحين ، معلقة كبيرة من السكر و معلقة من الزيت البلدية و 2 فرماجات مربعين و شوية الملح و تنسمي بالعطرية حسب كل سيدة ثم تطحني بالطحان الكهربائي و تخليه يرتاح 

الحشوة : رابعة الديك الرومي مقطعة صغيرة و بصلة مشلظة مع الزبدة أو الزيت و شوية الملح و الابزار و ورقة سيدنا موسى ، تطيبي الكريب ثم تدهنيهم بالفرماج و تعمري بالحشوة و تطوي على 2 و تشديها بأعواد الخشب الصغيرة و تدردري الفرماج أحمر ، ثم تستفيهم في مول و تدخليهم للفرن 

والا بغات السيدة تعمل خلطة حلوة تحيد التوابل و الزيت البلدية و تضيف كأس ياغورت 

اقتراح لحشوة حلوة : شكلاط الدهن يذوب شوية و تدهني به الكريب و تدردري اللوز مهرمش من الداخل ثم تدخليهم للفرن يتكرملو شوية و تقدميهم بالصحة و الراحة 

تابع القراءه »